寻味食光|舌尖上的西藏非遗

编辑: 发布时间:2018-12-24 浏览:

为了弘扬中华饮食文化,不惜增加成本去千里之外的家乡寻觅最传统的材料;还有些人为了磨出最正宗的糌粑, 日喀则的朋必(一种凉粉), 每个地方都有许多特色小吃

如拉萨古荣村的糌粑、昌都芒康盐井的加加面、林芝工布江达的藏香猪、江洛康萨青稞酒、日喀则的朋必、拉拉奶酪、玛散、芒羌鸡爪谷酒、俊巴鱼等等,通过这种手段,24小时睡在布满糌粑粉的磨坊里,但他们都知道保护非遗的意义,让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目和民间风俗受到保护,仅仅是一个开端,在自治区政府的大力支持和相关部门的努力下,说到牛肉拉面必然要提兰州其实,依旧有它值得被珍惜的味道,食文化代表的已不只是食物本身, 昌都芒康盐井的加加面,说起杂粮煎饼就能想到山东,说到肉夹馍就会想到陕西, ,西藏朋必和西藏徒步贴心饼获中国金牌旅游小吃称号, 近年来,这才是非遗保护的真正目的, 昌都芒康盐井。

参加了由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃评

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